Колбаса Макдоналдс пирожок рассоле?

Я пытаюсь сделать мои собственные сосиски рецепт пирожки в течение некоторого времени. Но недавно, после поедания колбасы МакМаффин, я подумал, если использует Макдональдс рассоле свиная колбаса за колбасу и котлеты.

В конце концов-я думаю, что сосиски действительно рассоле, изначально?

Так вот вопрос. Это свинина в рассоле колбасы котлеты и/или вылечили? Если да, то есть ли засаливание произойти перед перемалыванием мяса или после?

+731
user41402 8 мар. 2011 г., 16:46:35
39 ответов

Там было несколько из вопросов в последнее время о том выдумки, и комментарий, который приходил дважды в ответы и заставило меня задуматься о чем-то. (Я признаю, оба ответа на Sobachatina, но я думаю, что мой вопрос можно было ответить по-любому.) Как рецепт помадки я вырос с, и еще один рецепт я нашел в интернете поручить ингредиенты должны быть добавлены в качестве выдумки снимает тепло (сливочного масла и ванили, в связанном рецепт). Но Sobachatina кажется очень непреклонен о том, что это плохое время, чтобы беспокоить Фаджа, так как это станет причиной образования кристаллов. Так что, если я не должен помешивать помадку, как мне добавить сливочное масло и ваниль?

+980
Frederick August 03 февр. '09 в 4:24

Когда его рецепт для выпечки, измерений веса-это хороший признак (коэффициент Бейкера-это даже лучше подписать, но я не ожидаю, что что-то предназначено для широкой аудитории). Особенно когда я вижу муку дозируют по объему, я беспокоюсь о рецепте.

Описания, как все должно быть в стратегически выбранных шагов, и как лучше это исправить, если его не тот путь, слишком хорошие признаки.

В общем, мне нравятся рецепты с более надежные измерения. "Выпекать до 155°F, а затем закончить в сотейнике" лучше, чем "выпекать в течение 40 минут, затем Готово, в сотейнике" (может, у меня температура немного, или мой кусок курицы-это немного другой размер).

Еще один знак, откуда он взялся. Рецепты из случайный поиск Google, имеют гораздо больше ненадежности, чем, скажем, от иллюстрированный Кука.

+924
fgl 18 июн. 2013 г., 02:40:29
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Теперь я использую маранты для сгущения моя сальса. Он дал мне лучшие результаты, но после того, как попробовал кукурузный крахмал, мука, гуаровая камедь в прошлом.

+870
Krish Mannaram 28 сент. 2012 г., 00:05:05

Каждый рецепт хлеб из цельного зерна я пробовал и конечный результат, что хлеб получается очень тяжело в течение часа после выпечки. Я бы хотел кое-что я могла бы съесть в течение пары дней (тосты и такие). На 100% хлеб из цельной пшеницы с магазином длится две недели - как они это делают?

+854
Aswin Anand 7 нояб. 2014 г., 08:22:07

Если вы делаете нет выпекать чизкейк, как я обычно делаю, убедитесь, что вы используете полный жира ингредиентов, а они помогут ее подтянуть. Вы также можете добавить желатин, чтобы сделать его тверже

+794
Chrzi 3 июн. 2016 г., 21:04:24

После приготовления, слейте жир и убрать оставшиеся кусочки пищи. Нагреть его снова, и пусть весь жир и оставшуюся жидкость выпарить. Черные вещи будут лупить себя. Поверь мне. Вы можете помочь ему, взяв гриль кисти, и кисть его, как вы бы ваш гриль. Прополоскать, еще раз нагрейте до полного высыхания, придают ей легкие салфетки растительного масла, и магазин.

+772
rzetterberg 4 мая 2013 г., 12:59:42

Этот метод, несомненно, возложит утку при температуре опасной зоне слишком долго. Причиной для подвешивания утки, особенно после засолки, это обезвоживает кожу как можно больше. Это приводит к хрустящей кожи. К счастью, вы можете добиться таких же результатов в холодильнике. Висит идеально, но это может также быть выполнено на стойку. Пару дней еще лучше. Идея в том, чтобы предоставить столько кожи на воздухе (держать его с плиты), как это возможно. Метод хорошо работает и для курицы. Поставить тарелку или контейнер под стойки или висячие птица для сбора жидкости, которая может капать.

+765
Zedings 7 мар. 2018 г., 20:22:51

Во всех случаях, вам понадобится точный термометр.

Для коротких периодов времени, различных хаков, как пиво охладитель метод может работать. Но для длительного время приготовления (8 часов или дней), я бы рекомендовал инвестировать 40 долларов на горшок, что может делать все, что угодно: в мультиварку Presto. Найти 10$ аквариумный насос для создания пузырьков и, таким образом, создает циркуляцию воды и все готово.

У меня есть реальные вещи (древняя погружным термостатом купил на eBay) и я использую Presto, а второй блок, когда мне нужно больше, чем один. Я считаю, что вы можете быть точными о ±0.7°, что может дело и не в зависимости от того, что вы делаете.

Обновление: за очень долгого приготовления, ничто не сравнится с выделенной машине, как су-вид Верховным, потому что нет потери воды. Со всеми другими методами мне пришлось убедиться, что я заправлять его дважды в день. Говяжьи ребрышки в течение 2-3 дней при 58° просто так удивительно...

+765
KKT 22 февр. 2018 г., 14:25:31

Аннато - это распространенная пряность в мексиканской кулинарии, особенно на Юкатане. Однако, как и многие мексиканские ингредиенты, трудно найти в Европе. Что я могу использовать в качестве замены, чтобы дать тот же цвет и приблизительный вкус?

+754
onigame 5 июн. 2019 г., 13:27:27

Да, это, главным образом, традиции, внешний вид, а как вам соотношение коры с фруктами в ваш пирог. Вы можете сделать пирог открытым лицом, с полным топ, или любой тип решетки сверху. Другая вещь, чтобы рассмотреть, что на Горбушке обеспечивает некоторую теплоизоляцию для плода, поэтому если вы не хотите, чтобы фрукты карамелизировать столько, что это поможет с этим.

+733
Simon Bale 30 мая 2017 г., 14:25:32

Этот кофейный сироп в основном соотношении 2 к 1 сахара к кофе, и варить до густоты сиропа. Человек, который вкусил окончательной блюдо, - сказал он на вкус эспрессо!

Какие последствия бы это сделать из разных видов сахара? Бы коричневый сахар придают ему патоки вкус, например?

Бы разных кофе влияет на кофе с сиропом?

+670
UncLeKroULey 30 мая 2014 г., 02:45:43

Это не возможно, чтобы превратить газа угомониться, когда она начинает переполнять?

Как другой вариант, вы можете использовать горшок с более высокой стороны.

+659
D gray 6 июл. 2011 г., 15:03:34

Быстрый поиск в интернете "кафе Brulot" возвращает количество рецептов.

Есть даже скан"хороший вкус сегодня" от Эмили Пост в 6 Санкт-Петербурге с февраля 1938), который описывает кафе Brulot (не рецепт).

http://news.google.com/newspapers?id=nx9PAAAAIBAJ&sjid=Wk0DAAAAIBAJ&pg=3267%2C872400

+651
jules van horen 24 июн. 2012 г., 16:44:44

Мне нужно размораживать стейк и последовал совету в этой статье.

Короче ты инвертировать кастрюлю, поместите стейк сверху (снизу?), затем поместите кастрюлю с горячей водой сверху.

enter image description here

К моему удивлению, это сработало (хотя ушло около 10-15 минут).

Это, кажется, не понятный для меня. Стейк был полностью заморожен, и 15 минут спустя он был разморожен весь путь до конца. Как это работает?

+644
levansyy 24 мар. 2016 г., 06:12:34

Этот вопрос включает в себя множество суб-вопросы, на которые нет простых ответов, поэтому этот ответ немного долго.

Из моего опыта производить десятки начинающих с нуля на протяжении многих лет, я вынужден не согласиться с некоторыми подробностями приведен в другой ответ. Есть два гола в первые дни стартера:

  • Производим среды благоприятны для роста дрожжей и молочнокислых бактерий, в то время как рост других неприятных вещей, которые могут взять на себя ваш стартер и привести к его испортить.
  • Начать производить "ритм" питания, которые будут стимулировать естественный цикл дрожжей и бактерий. Вообще говоря, дрожжи быстро растут после кормления (восходящая фаза), но их продукты жизнедеятельности и другие изменения позволят бактериям взять верх и начать расти сильно после (стадии "кислый"). Если культура становится слишком кислой до дрожжи являются устоявшимися, и графики кормления нечасты, это может занять несколько недель, чтобы установить стартер (если вообще). Если культура не достаточно кислый, плохие вещи могут начать расти и портить свой стартер. Хитрость заключается в нахождении срединного пути, и график кормления является основной частью этого.

(1) подавать свои стартер более чем один раз в день, на мой взгляд, полезным инструментом, гарантирующим высокий уровень успеха в первые дни нового стартера. Как минимум помешивая, по крайней мере, пару раз в сутки будут препятствовать плесени и других микроорганизмов от получения установленной на поверхности до культуры становится кислым (например, кислой). Это правда, что кормление слишком часто может не дать соответствующего уровня кислотности возникает в первые несколько дней, но это можно преодолеть двумя способами.

Одним из решений является добавление искусственных кислотностью. После многих испытаний различных форумах в интернете обнаружили ананасовый сок является идеальным дополнением, чтобы сбить рН и добавить кислотностью в первые 2-3 дня закваска роста. Используйте его вместо воды. (Обратите внимание, что этот процесс может быть сделано с кормлениями каждые 24 часа или чаще.)

Другим решением является добавить только частичное кормлений в течение первых двух дней (например, после похудения, как этот). Чтобы объяснить этот метод более подробно, а не удвоение стартер с каждым кормлением (и выкидывание половины), можно добавить ту же сумму каждый раз в течение первых нескольких кормлений, не отбрасывая ничего. Таким образом, первое кормление было удвоить количество стартера, но второй бы добавить только 50%, третий добавил бы 33%, четвертый 25%. Каждое дополнение будет обеспечивать свежими продуктами, чтобы стимулировать рост дрожжей, одновременно концентрируя кислотностью.

(2) "тест поплавка" - это хорошо для зрелого начала, но я не думаю, что это достаточно хорошо, чтобы оценить, когда ваш стартер может быть готов для хлеба. Очень сильный стартер сними и значительно вырастут в течение нескольких часов после кормления. Я бы подождал, пока это не произойдет.

(3) Во-первых, нет никаких причин, чтобы быть расточительной. Я не знаю, почему многие стартер рецептов начинается с чашки муки и отходов фунтов муки в течение первой недели. Я часто начинал с 10-20 грамм муки. И тогда я следую режиму, как по второй ссылке выше, или что-то вроде предложил на второй странице обсуждения ананасового сока решение, где вам нужно всего лишь несколько ложек, чтобы начать работать и вам не нужно отбрасывать все, по крайней мере первые несколько дней. Работая в малых количествах не откладывайте создание вашего стартера, а если ты только используя столовую ложку или две муки для каждого кормления, это не много, чтобы отказаться.

Что касается соотношения для кормления, Как я уже сказал, Многие предпочитают решение, которое на самом деле не сбрасывает ничего в течение первых нескольких кормлений, чтобы производить достаточное кислотностью. После того, как вы начинаете видеть дрожжей ответ с большим количеством подъем (не просто маленькие пузырьки, которые могут быть из-за бактерий или большие пульсации в пузырьки, которые обычно происходит в первые 48 часов, из-за плохой активности бактерий до культуры становится кислым), вы можете начать избавляться и наполнять. Многие люди удваивают культуры с каждым кормлением, но у меня были лучшие результаты, делаю 1:1:1 кормление (1 часть закваски и 1 часть муки и 1 часть воды по массе) на данном этапе, пока дрожжи явно показывает какую-то активность, даже если они могут быть медленнее.

Если стартер зрелые, вы можете быть более агрессивными с выкидыванием и пополняя, или же планировать вперед и только сохраняя в небольших количествах стартер для следующей партии, так что вы не должны отбросить много на всех. Я считаю 1:1:1 кормление отличается хорошим балансом (фактически эквивалентно отбрасыванию 2/3 стартера и пополнения остальное). Сбережений в меньших количествах стартер, как правило, производят более мягкий стартер, делая ваш метод избавления половина может привести к несколько более кислый продукт, который некоторые люди предпочитают. Делаю 1:2:кормление 2 или даже используя меньшее количество стартера при каждом кормлении также может иметь преимущества, но это требует сильного, зрелого стартера. (По некоторым обсуждении различных мнений по кормлению соотношениями, см. здесь. В целом, в правильном соотношении, это то, что, кажется, работает с вашим стартер и добывать хлеб насущный вы думаете вкус хороший.)

(4) Вы можете уйти с 24-часовой промежуток между кормлениями в течение первых нескольких дней, но, как я сказал, Я бы, по крайней мере, помешивайте его через каждые 12 часов или более часто, чтобы избежать оседания плесень. Ананасовый сок ссылкам выше рекомендуется кормить более часто в первые пару дней, чтобы избежать разбавления кислоты. Я согласен с этим советом, если вы были с помощью воды и рыбы и удвоение стартер с каждым кормлением, так вы не позволяющей правильное развитие кислотой. Но если вы будете следовать метод сок или другой способ, описанный в одной, то кислотность будет концентрироваться с начальной кормлений, а не разведенный, и более частыми кормлениями могу дать дрожжам "зацепиться" быстрее.

После создания (и 12-часовой подъем-и-падения цикла является хорошим ориентиром), я определенно рекомендовал бы 12-часовой цикл кормления при закваске культурами хранятся при комнатной температуре, если вы предпочитаете более кислый хлеб результат (и потенциально более слабой культуры). Это действительно зависит от вашей комнатной температуры, пропорции кормления, и ряд других вещей-закваска может работать с большим количеством различных условий. Я предпочитаю использовать мои закваски Для приготовления хлеба, и я редко на самом деле использовать его, чтобы сделать очень кислый "хлеб на закваске" хлеб, поэтому мне нравится держать ее очень мягким вкусом по соображениям технологичности. Кормление каждые 12 часов при комнатной температуре (или даже каждые 8 часов в теплых температурах) будет делать это. Когда я не выпечки для некоторое время, я поставил культуру в холодильнике и принимать ее по меньшей мере одно кормление перед оживлением.

Опять же, немного подумав, можно избежать отходов. Нет никаких причин, чтобы держать чашки и чашки стартер валяется, отбросив половину каждый раз, когда вы кормите его. Когда я сохранить культуру в холодильнике, я вообще сэкономить около 1/9-е, что мне действительно нужно для моего среднюю порцию хлеба (который может только пару ложек: я часто оставляю мой стартер в крошечные баночки, оставшиеся от дижонской горчицей или чем-то). Затем я удалить его накануне, сделать 1:1:1 кормление, через 12 часов сделать 1:1:1 кормление (не отбрасывая ничего, так что теперь 9 раз оригинальный стартер количество), и у меня очень мягкий и активный стартер готов. Если я не использовал его на некоторое время, я сделаю 1:2:кормление 2 или даже более высокое соотношение для разбавления избыточной кислотностью, которая имеет тенденцию к росту.

Чтобы ответить на последний вопрос, как долго это берет, чтобы разработать надежный стартер: я бы сказал, что с 12-часового кормления после похудения, как во второй ссылке выше, я могу иметь несколько надежных стартера возможность выпекать хлеб примерно за 3 дней, при условии хорошего качества ржаной муки. В зависимости от условий, иногда это может занять еще день или два, но пару дней регулярного кормления независимо от того, будет убедиться, что он действительно сильный. Я сделал этот метод более десятка раз, и у меня никогда не было сбоя. До этого, в 24-часовой цикл кормления, у меня было несколько неудач (я имею в виду плесень или другие вещи происходили), и это обычно занимает не менее недели, чтобы создать культуру. Я на самом деле не используется метод ананасовый сок (только вода), так что, возможно, это более надежно, используя 24-часовой цикл кормления в первые несколько дней.

(Обратите внимание, что почему я говорю, я подготовил несколько десятков стартеров на протяжении многих лет, потому что у меня нашли этих методов, так надежнее и не разорительно, что я часто даже не утруждаются возродить старый стартер я пренебрегал в течение месяца-это почти так же легко сделать новую.)

Ржаной муки, я нашел, это действительно полезно, даже если вы в конечном итоге планируете переключиться на пшеницу для нормального кормления (что вы можете сделать, когда вы получаете взлеты и падения в течение 12-часового окна). С цельнозерновой мукой, я часто начала занять гораздо больше времени, чтобы устроиться.

+595
user9593274 25 янв. 2011 г., 05:01:38

Разогрев лазанью намного нравится готовить его в первую очередь: вы просто хотите, чтобы довести его до температуры сервировки (хотя во второй раз вы не так беспокоитесь о Браунинг сверху).

Ведь вы не просто нагревать ее до достаточно горячей, чтобы быть приятным, если у вас есть разморозила во-первых, это займет примерно столько же времени, чтобы разогреть как приготовить в первый раз.

Единственная разница действительно заключается в том, что вы не могли нагреть его довольно жарко, и вы не хотите более коричневый топ (который можно смягчить, прикрыв его фольгой).

Поэтому я бы рекомендовал начинать примерно 3/4 от исходного времени выпекать, а затем проверить его с мгновенным чтения термометра. Начиная примерно 150 Ф он действительно должен быть достаточно горячим, чтобы служить; становится жарче-это просто вопрос личных предпочтений.

Его невозможно назвать точное время, потому что из многих параметров, таких как начальная температура кастрюле, температуру духовки, толщины блюдо, и так далее, но вы должны иметь хорошие оценки, когда вы впервые его испекла.

+582
Nessiesson 26 авг. 2015 г., 13:54:58

если вы ложкой немного масла поверх яичка при его приготовлении это поможет, чтобы 'установить' в верхней части яичка, делая менее вероятно, чтобы разорвать или сломать желток, когда вы переверните его. Также попробуйте и флип с желтком в нижней части шпателя поэтому она оказывает меньшее расстояние и будет менее вероятно, чтобы сломать.

+528
eurotraveller 6 янв. 2011 г., 18:58:27

Чтобы получить лучшее из моанийски, нужно бланшировать в первую очередь. Хорошо подсоленной воде. Отделите толстые стебли от листьев (они могут быть очищены и использованы). Добавьте в кипящую воду и варить 3 до 4 минут. Вынуть из воды и охладить (при использовании более поздней версии), или добавить в кастрюлю с большим количеством оливкового масла и чеснока, чтобы закончить приготовления пищи. Но помните, что горечь-это характерный для этого овоща, так что вы не полностью устранить его.

+504
Iskar Jarak 6 мая 2019 г., 22:47:45

Куриное мясо и яйца несут риск сальмонеллы. Сальмонеллы-бактерии, которые вызывают тяжелые симптомы, и даже может закончиться смертью, в отличие от других, более мягких видов пищевых отравлений. Они также бактерии Харди, и температуры, необходимой для них, чтобы умереть быстро выше температуры для средней прожарки. В теории, вы могли съесть птицы средней прожарки, если вы убедитесь, что он остался при пониженной температуре в течение достаточно длительного времени, но зависимость не линейная, и если вы не очень хорошо знакомы с времен, необходимых и не использовать термометр, следовательно, это безопаснее, чтобы нагреть его молодцы.

Свинина известен как возможный источник трихинеллез, которое вызывается паразитом. Он также требует очень высоких температур, чтобы умереть. Систематический ветеринарный контроль почти искоренило трихинеллез в развитых странах для коммерческих свинину, свинину средней прожарки на сегодня считается достаточно безопасным. Уход должны быть приняты, если вы готовите кабана, как значительный риск трихинеллеза остается в игре свиней. (Небольшой бойни и мясные лавки могут предложить свинину, диких кабанов, в (следующий) сезон охоты.)

Другие виды мяса имеют свою долю гадости, особенно E. coli - они обычно просто неприятно, но некоторые штаммы могут быть очень опасны, как в Германии прошлым летом. Имейте в виду, что современные процедуры безопасности, вы, скорее всего, чтобы получить пищевое отравление от продуктов (потому что это часто не отапливается, но ела салаты и т. д.) чем от мяса. Так что не забывайте мыть овощи.

+496
Melissa Rippy 29 нояб. 2018 г., 02:50:31

если ваша печь будет пропускать тепло из двери, чем где-либо я бы теоретизировать, что может что-то с этим делать. Попробуйте превратить ваши маффины.

+446
Zelkif 31 янв. 2017 г., 09:49:34

Лист алюминиевой фольги под кастрюлей может помочь предотвратить горение на дне.

+442
Ben Harper 3 окт. 2018 г., 12:15:34

Что это значит, когда банку всплывает перед консервированием давление?

+419
symsymmas 12 янв. 2010 г., 04:59:10

enter image description here

Я использую его, чтобы сломать массивный порошки, это лучшее, что я для этой работы, и мне нужно купить больше для людей, помогающих мне.

+371
Afshin Amiri 29 сент. 2018 г., 05:42:11

Нет, это не безопасно. Вам нужен Каннер давления. Вот что министерство сельского хозяйства США говорит о чем-содержащие мясо:

Нет безопасных вариантов для консервирования этих продуктов, перечисленных ниже в кипящей воде Каннер.

См http://nchfp.uga.edu/how/can_04/soups.html для таблицы давлений и времени обработки.

+368
PDiracDelta 7 мар. 2016 г., 15:06:21

Есть продукт на рынке под названием 'Чистый колпачок', который является точно, что вы хотите сделать:

Он приходит в бутылке капельницы внутри ребенок-доказательство контейнер. Один из моих бывших соседей по дому (до этого он жил со мной) был контейнер ... показалось более полезным для (не очень смешная) шутка, чем съедобная.

Может быть, вы могли бы использовать его, чтобы сделать свой собственный острый соус, но я действительно не найти его полезным в качестве ингредиента самостоятельно. (конечно, я также выращивают тайские Чили птиц, и вам скотч шляпки & habaneros не от моего отчима, так что я уже был источник хорошей тепло).

+320
Squidney 4 апр. 2017 г., 20:18:25

Многие домашние кулинары используют универсальные ножи чаще, чем обстрагывая ножи

Причины:

  • Домашняя кухня часто включает в себя "разовых" задач, таких как резка фруктов, помидоров, лука и т. д.
  • Утилита ножи могут быть сделаны очень острыми, потому что чем короче лезвие позволяет значительно тоньше стали, что уменьшает трение на еду во время, улучшает точность вырезывания, и помогает поддерживать большее преимущество углов наклона лезвия.
  • Коммунальные ножи место по краю лезвия, ближе к руке, так эргономично, что они могут работать лучше для тонких надрезов (но отсутствие зазора поворотного кулака делает его неподходящим для измельчения действия)
  • Утилита лезвие намного легче и маневреннее, чем в 8" или 10" нож шеф-повара, но все же может сократить общий дом кулинарные изделия, которые обстрагывая ножи не режут эффективно (фрукты, картофель и помидоры, огурцы, лук, чеснок и т. д.)

Поэтому многие повара предпочитают ножей за обстрагывая ножи, потому что они имеют больший спектр задач, чем статей, светлее/более маневренным, чем ножи шеф-поваров, легче мыть, точнее/четче, или больше подходят для разовых или небольших объемов резки.

+319
Jahan Zeb 29 дек. 2017 г., 03:25:20

Морковь вам слаще, если их оставляют в саду, пока земля замерзает (обычно под мульчу, чтобы облегчить зимой копать.)

Опять же, я лично считаю, что кулинария морковь хороший способ, чтобы разрушить их, как я нахожу их гораздо лучше сырых.

+271
Ali Alwash 28 дек. 2015 г., 21:17:36

Песах уже потенциально сыграли большую роль в развитии культуры, которая использует пресный хлеб чаще, начиная (как упоминается в книге Исход в Ветхом Завете Библии), когда Моисей вывел детей Израиля из египетского рабства.

Пасха-это религиозный обряд у евреев случаю отъезда их предков из Египта. Они должны были есть пресный хлеб семь дней, каждый раз у них была Пасха. Соблюдение также для других одиннадцати колен дома Израиля (не только колена Иуды, известные как евреи).

Второзаконие 16:3 говорит нам о Пасхе:

"Ты не ешь с нею квасного; семь дней ешь пресный хлеб с ним, даже хлеб бедствия, ибо ты вышел из земли Египет в спешке, дабы ты помнил день, когда ты вышел из земли Египетской во все дни жизни твоей."

Конечно, есть намного больше людей на Ближнем Востоке, чем евреи, и пресный хлеб может быть масса других причин для быть популярным—но я уверен, что Песах способствует тому, что (в том числе в культурах, которые не празднуют Пасху, так как они, возможно, были под влиянием пищевых привычек своих соседей, как те в США были с мексиканской едой).

+192
Harsh Vaswani 24 окт. 2016 г., 04:01:42

Я бессовестно воровать @Jolenealaska гром и рекомендую velveting свое мясо в качестве средства для защиты от подгорания. Это отличный способ, чтобы принести мясо только до температуры, и это очень традиционная подготовка для stir-frys. Должен хорошо работать с вашей говядина Хунани.

+182
Mohd 8 февр. 2014 г., 04:30:11

Вы overproofing тесто. 2 чайные ложки сухих дрожжей, 600 г муки и теплую остальные двенадцать часов звучит как рецепт для катастрофа для меня - не говоря уже о том, что половина жидкости-это молоко, которое оправдывало бы более близкий взгляд на продовольственную безопасность темы , а также.

Кроме того, в случае длительного замеса (если используется) обычно до массового брожения, возможно, с autolyse шаг перед добавлением дрожжей, но не после массового подъема. Можно "обмять" тесто в зависимости от желаемого структуру мякиша, но разминание оказывает предыдущего массового брожения спорный.

Беру ваш рецепт и обществом во внимание, я ожидаю, ваш первый подъем (= двойной объем) должен быть завершен в течение часа. Похоже, что из-за ферментативной и активность дрожжей тесто потеряла свою внутреннюю структуру и сеть клейковины начали ломаться. Тот факт, что тесто имеет тенденцию течь наружу, не поднимется-еще один показатель. Можно рубануть и пара столько, сколько вам нравится, после того, как клейковинный сломал и дрожжи исчерпана, тесто overprooved не принесет хороших результатов.

Для холодной ферментации в холодильнике при этом, как правило 1-2% свежие (пирога) дрожжи / 0.33 - 0.66% сухих дрожжей, исходя из веса муки. Для вашего 600г, это означает, что между 2 и 4 г (или между щедрый 1/2 до 1 чайной ложки). Использовать холодные ингредиенты, а остальное в течение 8-24 часов. Короче, вы хотите отдохнуть, тем выше соотношение дрожжей, очевидно.

+166
Vanic 18 янв. 2017 г., 16:39:03

Может быть, это помогло бы использовать несколько капель жидкого дыма, а также.

+118
Daga 9 апр. 2011 г., 18:35:04
  1. Бри де Мо (он же королевский сыр)
  2. Попробуйте его с медом
  3. Французские Багеты
  4. Рис сохранить
+111
Pynchia 4 сент. 2014 г., 06:28:33

Это слабая кислота. Его цель-реагировать с выпечки соды для разрыхления. Если вы не можете получить его, вы можете использовать некоторые другие кислоты, например лимонной кислотой, но это приводит к незначительному собственного вкуса, и она сильнее, чем винный камень. Вы также можете заменить разрыхлитель вместо соды, крем для комбинированной тартар.

+96
betatester07 20 июн. 2011 г., 04:56:28

Вы можете попробовать дымящегося мяса/рыбы сначала и затем использовать факел, чтобы обжечь его немного. Испаряться будет лучше, чем кипячение или браконьерство в данном случае, как это не сделает ингредиенты слишком влажный и делает сжигаются легче. Вы можете даже поджигать ваших овощей. У меня маленький факел, который я использую, чтобы расплавить сыр, когда мне лень. Она производит очень мало дыма по сравнению с использованием барбекю или сковородке.

+94
Akshay Sethi 22 сент. 2016 г., 14:30:40

Нет. Вы ищете в "Хуч", перебродивший алкоголь выпущенный дрожжевые организмы, плавающие на верхней части стартера с маленькой капли стартера подталкивая вверх из газа, выделяемого ниже. Ваш стартер-это просто отлично.

Слить самогон и впредь.

+84
RabbitHole 4 апр. 2011 г., 16:26:32

Вы можете позволить ей созреют при комнатной температуре.

Если вы хотите, чтобы замедлить процесс созревания, положите его в холодильник, хотя это скажется на манго отрицательно. Если вы хотите ускорить процесс, положите его в мешок с бананом.

Когда манго готов к употреблению, он будет слегка мягким, если вы нажмите на нее и вы можете чувствовать запах манго плоти через кожуру. Зеленый цвет не будет полностью исчезают.

+45
Nouf Alkindi 5 июл. 2013 г., 08:21:56

Сыр захватывает, когда белки решают, что они будут неразлучны друг с другом, чем расплываться и таять в их окружении. Есть несколько вещей, которые поощряют изъятие, в том числе сыр слипаются тесно вместе, так что это проще для них, чтобы запутать, или имеющие слишком много жидкости между комки сыра, чтобы они не рассредоточились ну, или слишком высокая температура (пригоранию). Короче, чем больше неравномерность текстуры, тем больше вероятность слипания будет происходить, и чем больше слипания, тем больше вероятность захвата будет происходить - это общий принцип в приготовлении, его легко смешивать вещи, тем больше они похожи, и комкующиеся, и такие более вероятно, чем больше разных их текстуры.

Так, как это предотвратить? Вам нужно, чтобы выровнять текстуру как можно больше - либо проредить свой сыр, или сгущаться, о чем ты плавя его в, Поэтому белки не слипаются, но расплываются в лужу плавленный. Для разжижения сыр можно натереть или нашинковать, или нарезать или измельчить сыр мелко, это создает большую площадь поверхности в окружающую жидкость и способствует более равномерной текстурой.

Вы можете также смочить сыр, который помогает много. Если вы плавите сыр прямо или в основном так, как сыр хлеб или декоративные посыпать сверху чем-нибудь, просто брызгать или разбрызгивать воду сверху даст немного вдохновения для сыра, чтобы расплавить, а не высыхать. Если вы плавите на суше, острее сыр, можно натереть или нашинковать его, и дайте ему сидеть в воде на некоторое время для увлажнения. Эти сыры высыхают, поскольку они стареют, поэтому повторное введение воды в них призывает их, чтобы таять, подобно молодому, более влажное сыры - особенно если вы даете достаточно времени для воды, чтобы впитаться должным образом.

Второй вариант заключается в том, чтобы сгустить все, что ты расплавления сыра. Классический рецепт Сырный соус начинается с РУ по этой причине, и добавляет сыр медленно, потому что чем больше вещи плавают в соусе, тем больше шансов сыр будет взять и смешать в хлам плавает в соусе, а не к себе. Плавленый сыр будет сгущаться в жидкость, так что вы просто нужно немного что-то начать - я использовал такие вещи, как смешать соус или тертый сыр или соус крахмал для загущения, между прочим. Он даже не придется добавить много аромата, если мне надо немного, для начала, количество сыра превышает один ложку загустителя. Лишняя жидкость, следует добавить ближе к концу, когда сыр уже расплавился в свой густой соус - его проще сделать густой соус тоньше, чем расплавить твердое вещество инт жидкий.

Вы можете, конечно, использовать эмульгаторы, такие как горчица, яичный желток, сливки. Я склонен думать и использовать их в качестве загустителей, но там может быть выгода несоразмерна сумме если вы хотите минимизировать другие ароматы.

Другие ноты - пережареного рекомендует сыр захватить, так тепло, нежно и как можно более равномерно, пока сыр тает. Это может занять больше тепла после все хорошо перемешать, если вы хотите коричневый топ или что-нибудь. Кроме того, не забывайте часто помешивать - часть образует комков и неровностей-это просто физическая, смешивая призывает краям плавленный сыр и смешайте их окружение и медленно распространяется и утолщается окружающей жидкости. Чем крупнее куски сыра будут лучше таять, как только они получают до температуры, так как жидкость немного толще и они более подвержены воздействию влаги.

+37
Patrick Gavisk 18 мая 2015 г., 04:29:28

Гангста-здесь.

Мои лучшие рекомендации-это то, что вы получаете Маса смесь из местного супермаркета и попробовать сделать свой собственный кукурузные лепешки с нуля. Конечный результат несравним.

Моя вторая рекомендация заключается в том, что вы попробовать стиль Сонора энчиладас. Я вырос на подвернутые стиль энчилады, и я должен сказать, что я лично чувствую по стилю, Сонора выше.

+31
charlymps 3 июн. 2016 г., 05:43:02

Если вы спрашиваете, как предотвратить масло от курения делая хороший стейк: вы не можете. Противень для правильного жгучая стейк должен идти жарче, чем смысл курение любого растительного масла. Так что, если вы не хотите, чтобы потреблять масло, которое было принято выше точка его дымообразования, вы не можете съесть обжаренный стейк. Вы можете сделать стейк в кастрюлю холодноватый (не услышав шипение будет хорошо потом, или лучше использовать инфракрасный термометр, чтобы убедиться, что ваша кастрюля остается при низких температурах), или в духовке, или попробовать какой-то метод, который не использует масло, как правило, жечь, но соль альтернативы в elbrant ответ тоже интересен.

Если вы не любите корочку на стейке на вашей картинке: это хорошо обжаренный стейк, и это, как большинство людей, как их бифштекс. Если вам не нравится этот путь, и хочу, чтобы он менее резкий, то вам не должно быть следующие типичные стейк гидов, поскольку они пытаются производить то, что вы есть. Вместо этого попробуйте более низкой температурной методики, такие как духовка, или су-вид без отделки шептала.

Если вам нравится ваш стейк, но боятся, что вы нарушили некоторые важные правила приготовления пищи: ты не. И нет приготовление пищи полиции, которая придет к вам, если вы не будете следовать некоторые общие рекомендации или другого, даже если иногда онлайн обсуждения сделать его показаться, что путь. Продолжать делать стейки точно так же, как этот.

+12
Josue Alexander Olares Maya 7 сент. 2013 г., 17:32:14

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil