Как нам удержать наш жареный кешью от обоняния в итоге плохо?

Мы от небольшого производства и обжарке и фасовке орехов. После обжаривания мы их упаковать в полипропиленовые мешки с азотом топить. Но после 2-3 месяцев кешью пахло при открытии пакетов. Пожалуйста, помогите нам узнать, как преодолеть эту проблему.

+589
vcaldas 16 июл. 2016 г., 21:27:08
37 ответов

Я обнаружил, что пока два рецепта нет большого разброса в температура выпечки (и насколько я нашел, 25 градусов-это не такая уж и огромная вариации), как долго, как они пекут за похожий промежуток времени, получается хорошо. Что я обычно делаю, находится печь на более низкой температуре в течение указанного времени выпекать (в вашем случае, 2О минут), а затем проверить их в то время, чтобы увидеть, если они пекутся. Они обычно, или они действительно близки и нужны только 2-5 минут, чтобы быть сделано идеально.

+976
JJJJust 03 февр. '09 в 4:24

Я испекла бисквит торт и получилось хорошо. Для того, чтобы сделать шоколадный бисквит, я могу использовать тот же рецепт бисквит торта и просто добавить некоторое количество растопленный шоколад в тесто? Будет ли это работа?

+954
Alex Luecke 14 окт. 2013 г., 17:33:12
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

У меня была морковь в полиэтиленовом пакете в холодильнике в течение нескольких недель, и когда я пошел, чтобы использовать их сегодня, я заметила, что я могу лучше всего описать как белая щетина или борода выходит из них. Я никогда не видел этого раньше. Что они и есть испорченный морковь ?

Carrot from fridge

+923
tutti40 2 июн. 2014 г., 18:17:54

Я делаю без глютена, йогурт, хлеб с муки из коричневого риса, и не было никаких проблем. Вам понадобится ксантановая камедь с любой безглютеновой смеси вам нужно.

С другой безглютеновой рецептов хлеба у меня в моей книге, они все призывают к чайной ложки уксуса помимо сухих дрожжей. Не уверен, если это помогает с ростом, но мои рецепты уже все вышли в точности как в книге написано и не было с ними проблем не поднимается. Я просто включите мой миксер на максимум и не беспокоиться о замешивая хлеб.

+920
Bentot Nanalitnap 5 сент. 2019 г., 04:52:36

Вы можете использовать приготовленные сухие бобы. Я использую детские Лимы, консервированные или свежеприготовленный. Не смыть крахмал после того, как вы их готовите. Крем их в блендере или кухонном комбайне, поместите их на сковородке и добавить несколько капель, пока она не достигнет консистенции вы любите, то сезон, кипятить на медленном огне и процедить.

+833
Gamer2308 12 июл. 2019 г., 01:18:52

Люди используют лук для вкуса. Вы, наверное, заметили, что не только многие рецепты включают в себя лук, но там часто несколько другие ингредиенты, а в самом начале рецепт - конкретно добавлением моркови и сельдерея или моркови и зеленого перца. Эти компоненты появляются во многих рецептах, потому что они предлагают сбалансированный вкус, чтобы построить другие рецепты на:

  • Во Франции, морковь, лук и сельдерей называется Мирпуа
  • В Италии, морковь, лук и сельдерей называется Soffritto и они иногда добавляют панчетту и чеснок
  • В каджунской и креольской кухни, это морковь, лук, и зеленый перец, и это называется Святая Троица
  • В Германии, это морковь, лук-порей, и сельдерей корневой и Suppengrün

В этой статье есть некоторые хорошая информация о Мирпуа и по всему миру вариаций этого аромата база в нескольких странах. http://www.seriouseats.com/2014/05/all-about-mirepoix.html

Если вы не заметили, все страны, перечисленные в статье, являются европейскими или сильное европейское влияние. Так что если вам не нравится это трио ароматов, то вам нужно смотреть за пределами европейской кухни. Я уже могу думать о нескольких ближневосточных/средиземноморские рецепты, которые используют чеснок, а не Лук. Корейские рецепты, которые используют чеснок, и только зеленый лук. Японская еда на самом деле не использовать лук или чеснок, и блюда эфиопской кухни имеет некоторые, но не слишком много лука.

Некоторые рецепты могут быть лук, которые были тушится так долго (2+ часа) они превращаются в размякшие и не такие вкусные, как лук вообще. Вы также можете попробовать погружать их в рассоле, чтобы изменить вкус. Вы, возможно, повезло.

Наконец, вы можете попробовать изменить тип лука, который вы используете. Есть много различных сортов лука, из лука-порея с зеленым луком, чтобы cippolinis на пандусы. Если вы не хотите, чтобы пропустить рецепт, может быть, вы можете использовать более мягкий лук, так что это менее интенсивный вкус, чем то, что вы хотели сделать из белого или желтого лука. (Вы также можете попробовать замачивания лука, или попытаться изменить аромат, помещая их в каком-то рассоле или травильной жидкости. Травильной жидкости могут быть на основе соли или уксуса, и может быть кислым или сладким. Что, очевидно, повлияет на конечный вкус вашего рецепта.)

Я не знаю, если есть способ, чтобы использовать рецепт, который призывает к луку и не чувствую, что не хватает вкуса. Я не думаю, что есть заменитель, за исключением использования другого типа лук/чеснок.

+821
51otabish51 11 нояб. 2013 г., 06:24:30

Я пробовал просто держать его в плотно закрытом контейнере в холодильнике, но вскоре он был заплесневелым.

Я читал этот вопрос, который, кажется, указывают на то, что обычное масло нужно держать в холодильнике-температура... но моя подготовка-это вряд ли обычное масло.

Моя методика очень проста: 200г сливочного масла в кипящую воду и 30 г измельченной травы (смесь листьев и бутонов) час кипятком, процедить травы с фильтром марли и поставить жидкость в холодильник до тех пор, пока жир затвердевает и легко отделяется от воды. (Травы в моем случае конопли.)

Заморозка-это то, что я считать пытаюсь, но это повлияет на текстуру, или иное повреждение вкус?

+803
rafi karemshaya 4 авг. 2019 г., 18:20:42

Встряхните миску, содержащий попкорн, ООН-выскочил ядра должны падать на дно чаши.

Предупреждаю,там может быть немного выскочил ядра, которые должны быть съедены любой ценой (самая лучшая часть ИМО).

+785
mbdx 26 апр. 2013 г., 22:31:59

Когда бананы запечатанный в пластиковый пакет, кожа чернеет и эстетически это выглядит не очень хорошо. Кроме того, несколько раз черный банан может быть не полностью созрели. Как ElendilTheTall говорит, его лучше использовать этилен, так что банан может созреть быстрее.

Есть несколько способов, в которых банан может созреть на внутренней шкале.

  1. Как Aaronut говорит, крышка в бумажный мешок и держать его в теплом месте, тем самым собственного производства этилена могут быть перехвачены который делает банан созрел.
  2. Смазать кончик банана с некоторыми солями кальция, как гашеная известь или негашеная известь, и держать его в теплом месте.
  3. Не подвергайте банана для пары (при сжигании сухой биоразлагаемый материал, как сухой лист, сухой стебель или такие вещи) и плотно укрыть банан.
+781
santicalcagno 4 мая 2012 г., 17:53:40

Многие блюда были разрушены, потому что мой тостер температуру в духовке был выключен. Я наконец проверил его с цифровой и термометр духовки(ОК). Сейчас я вручную отрегулировать температуру и блюд получаются лучше. Инвестируйте в надежный термометр духовки, чтобы не тратить деньги на разрушенной кухни.

Увидел мою фотографию подробные примеры.

enter image description here

Изображение источника.

+750
novemberkilo 3 окт. 2014 г., 14:11:36
Вопросы по подготовке или готовить с помидорами, наряду с подбором соответствующих сортов
+749
dkiyatkin 2 апр. 2010 г., 06:33:31

Я знаю, это старый вопрос, но сайт, который заставил меня прийти сюда в поисках разница между кухонным ножом и нож рекламирует зазубренный нож, в отличие от обычной обрезной нож для очистки овощей (который является, пожалуй, одной из последних тенденций в мире нож). При этом не учитывается разница в длине, но утилита зубчатый нож будет хорош для жесткой кожурой еще более мелкие овощи, такие как помидоры. У моего брата есть магазин пиццы и использует уменьшенную версию хлебный нож, чтобы нарезать помидоры и он делает с ними короче. Он использует хлеба нож для резки ананасов, которые тоже быстро.

+739
GrStudent 4 июл. 2014 г., 00:20:21

Я использую специи точильщика молоть каждый день кофе в течение пятнадцати лет. Пока не сломали.

+734
DukDik The Youle 12 янв. 2010 г., 05:59:13

Я использую шампиньоны, в основном, для массового питания, например, я добавляю их в запеканка, лазанья, и т. д.. и они могут превратить 1 кг фарша в 1,5 фунтов. Кроме того, мне особенно нравится рагу из дичи (который, кажется, требует огромного количества грибов).

Проблема у меня заключается в том, что моя дочь терпеть не может грибы, и старательно поднимает их от всех ее продуктов. Есть ли альтернатива для них за два применения выше?

+719
Panos 7 нояб. 2018 г., 23:41:59

Сегодня мой шурин сказал мне, что он едет в Исландию на отдых. Он также рассказал, что одним из деликатесов в Исландии в возрасте/гнилой акулы Гренландии.

Потом там возник любопытный вопрос для меня и я думаю, что этот форум является идеальным местом для...

Каковы некоторые другие продукты, которые по существу позволили сгнить или испортиться, что в некоторых культурах называют пищей. Если вы можете назвать это и может дать некоторые сведения о нем, описать вкус/текстуру и может, как он используется, это было бы здорово.

Я превращу это в вики. Поэтому, пожалуйста, положите одну еду в ответ. Таким образом, люди могут добавлять и/или комментировать каждой еды. Я добавлю исландский деликатес из гнилого акульего как ответ ниже...

+685
chococream52 7 дек. 2014 г., 03:00:51

Мы ходили в кулинарную школу прошлой ночью, и оба повара рекомендуемые позволяя Турция отдых на 3 часа.

+665
JTF 11 июн. 2015 г., 19:59:41

Одним из вариантов будет сделать сироп.

Нагрева воды и сахара с мятой, и напрягая листья мяты, будет достаточно, чтобы сделать простой сироп - изменяя соотношение сахара и воды будет контролировать толщину и срок годности, изменяя крепление мяты изменится интенсивность.

Такой сироп можно использовать как-на мороженое, ароматизированные сиропы часто, но если вы установите на порошок сироп также может быть обезвоженной через конфеты процесса (например, леденцы или как леденцы), чтобы дать мятный кристаллический порошок, с текстурой где-то между измельченные леденцы и сахарные кристаллы. Он впитывает воду и становится липкой легко, может, пакет с силикагелем или что-то вроде бы помочь сохранить его сухим.

Другим вариантом было бы пропустить сироп шаг и перейти непосредственно к настоянный на мяте с сахаром - ушиб и разрыв мяты, слой в банку с большим количеством сахара, помешивать. Мятное масло повлияет на кристаллы сахара, и листья могут быть довольно легко просеянную с сахаром для использования. Это проще и даст довольно сухой результат, но на это потребуется больше листьев мяты для такого же количества сахара и выдержки меньше масла (только то, что просачивается с поверхности) - листья мяты-прежнему держать большое их аромат.

Третий вариант можно было бы попробовать сделать порошок от обезвоживания чай, без сахара. Это не самый легкий вариант, хотя порошок это бы производили бы сильное и чище, чем засахаренные варианты. Вы хотите сделать сильно заваренного чая, уменьшить его насколько возможно, а затем обезвоживают его до порошка. Расширенная отопление может изменить или изменяет вкус, и количество порошка регенерированного будет очень мало - достаточно меньше, что это может быть физически трудно выбить с поверхности она была обезвожена, а это, как правило, образуют очень тонкий осадок, если количество чая (и, таким образом, объем остатков мяты) очень большой.

Имейте в виду, что эти варианты будут сделать мятный порошок, или мята/сахарная пудра, которая может иметь различные ароматы и текстуры, чем ментол порошок которым вы привыкли.

+651
user3565738 30 сент. 2019 г., 22:49:59

Я всегда связывал Маунтин Дью с конфетами, как кегли или Starburst (особенно когда мы имеем дело с многочисленными вариациями, как "красный код" или взрыв Баха). На вкус он немного конфет-как для меня. Не совсем цитрусовый, но очень терпкий вкус. Не совсем уверен, как вы могли бы сделать фруктовый альтернативный сок, который на вкус как он. Может, совместить различные фруктовые соки вместе и посмотреть, какие ароматы вы получаете?

+642
Neel thakkar 26 мая 2014 г., 01:56:55
  • Мускатный орех
  • Чеснок
  • Измельченного Красного Перца
+630
Rick Measham 14 февр. 2011 г., 02:13:28

Здесь, в Германии, практически во всех цитрусовых плодов, обработанных с любым искусственным покрытием (обычно любой комбинации Thiabendazol, Orthophenylphenol, имазалил) поставляется с четкой формулировкой "Schale нихт зум Verzehr geeignet" - "корки непригодными для употребления". Следует предположить, что есть причина, что очень безоговорочное заявление.

Большинство супермаркетов здесь будет нести как лечить и органических (я попросила продавца в органическом магазине, они наверняка не позволили это сделать воском или обработать их каким-либо образом) сорта, вероятно, именно по этой причине; самое интересное то, что ни один из них не застрахован от получения заплесневелые, ни у кого из них лепят быстро при хранении в нормальных условиях кладовая. Кроме того, цитрусовые фрукты, которые приходят без органического этикетке, но с явной меткой "Schale Ист verzehrbar" - "кожура является съедобной","Unbehandelt - Schale нач дер Ernte" - "необработанный (корки, после сбора урожая)" становятся обычным явлением. Не уверен на 100% если есть вощеная изделий вокруг, что государство их кожура является съедобной.

+602
alok sharma 4 февр. 2011 г., 17:47:40

Несколько иной технике, чем та, что в посте hobodave по.

картина говорит тысячи слов: http://www.youtube.com/watch?v=GViaOUTC3rY

этот метод дает вам красивый ананас в конце, с кусочками могут быть съедены, как леденец.

alt text

+584
FrankZappa 2 мая 2016 г., 16:26:15

По наитию я купил финик в продуктовом магазине на этой неделе. Я больше всего знакомы с ним с блюдо Пад Тай. Моя идея в то время было то, что я хотел "сделать что-то" с ним и свиная отбивная. Отбивные из свинины-мой холст выбора для многих экспериментов.

Однако я сейчас в тупике, что я на самом деле делать с этой вещью. Я взломал хлипкую оболочку/кожи, чтобы обнажить липкий фруктами внутри. Я лизнул его; она хороша на вкус. Я не знаю, что делать дальше.

Я посмотрел на некоторые рецепты в интернете, но все они работают с тамаринда пасты. Я предполагаю, что мне нужно как-то мясо, чтобы превратить его в пасту.

Вопросы

  • Должен ли я превратить это в пасту?
  • Как я могу очистить/подготовить ее? (кроме того, очевидно, бросая кожа)
  • Нужно ли добавить масла, воды или другие ингредиенты, чтобы сделать пасту?
  • Есть ли семена? Они должны быть удалены?

Tamarind

+563
Roland Weber 31 окт. 2012 г., 07:30:15

Обычный молоток (для гвоздей) не хватит для пробития сравнительно крепкие кости, такие как кости ног. Личный опыт: я купила свиную рульку, и попытался сломать кости с молотком (600г голову), и он выдержал 5 минут прям долбят, несмотря на то, что на поверхности был значительно помят, и многие фрагменты костей были разбросаны по комнате.

А несколько онлайн поиск предположил, что кувалда не потребуется, чтобы сломать кости для бульона.

Короче, вам мясника сделать это за вас. Вы, вероятно, не имеют необходимым оборудованием, чтобы разбить кости.

+520
Roopak Tamboli 16 июн. 2019 г., 07:49:13

Есть и другие способы сохранить мясо от высыхания во время его смягчают, но это просто так чертовски вкусно.

Вы, вероятно, может уйти только с соусом барбекю, но это определенно не так надежен вкус. Маринад бы вам там в отделе вкуса. У меня была Кока-Кола под маринадом babybacks, и они были великолепны.

Или вы могли бы попробовать положить ребрышки в духовке сразу же или вскоре после нанесения руб. Соленый руб. можете начать лечить ваше мясо, что приведет к немного "хэмми" вкус к ребрам. Я бы сказал, Прежде всего, делать то, что вы обычно делаете, за исключением изменения количества времени, ребер посидеть с года на них. Это может быть достаточно, чтобы получить вас мимо вашего времени на подготовку возражений, и при этом изменяются только одной переменной за один раз.

+497
user6987 23 апр. 2019 г., 19:32:00

Короче, сливочное масло. Ириски и сливочное масло, карамель не. Конечно, есть много вариаций, и есть некоторые конфеты под названием 'карамельки', который на самом деле может быть тяжело ириски. Мягкость или твердость ириски зависит от количества жира, а температура, до которой сахар повышен.

Хотя, строго говоря,, карамельный либо "сухой" (белоснежный сахар), или "мокрые" (белый сахар и вода), нагретый до коричневых, больше или меньше, по вкусу, и остановился перед прожигом.

+437
T3h Ub3r K1tten 11 дек. 2010 г., 04:36:20

Тл;др: грейпфрутовое масло является наиболее вероятным недостающее звено. Выжать грейпфрутовый пилинг в ваш микс, или подобрать "еды" или "терапия-класс" эфирное масло (для очень щадящего использования).

В отсутствии дополнительной информации, я буду идти вперед и взять широкий проход в этом. Как я уже упоминал в комментарии, дополнительные данные помогут нам приблизиться. В качестве отправной точки, давайте посмотрим на ингредиенты в Фреско согласно Википедии:

  1. Газированная вода
  2. Лимонная кислота
  3. Концентрированный грейпфрутовый сок
  4. Цитрат калия
  5. Бензонат калия и ЭДТА (консервант)
  6. Аспартам
  7. Ацесульфам калия
  8. Акация
  9. Натуральные ароматизаторы
  10. Глицериновый эфир древесной канифоли
  11. Бромированное растительное масло
  12. Рожкового дерева камедь фасоли

[Примечание: цифры добавлены для облегчения ссылка]

Некоторые из них довольно легко. #1-3 довольно очевидны и уже присутствует в том, что вы уже пробовали. #5 просто консервантов, не очень существенных для домашней версии. #6 и #7 нет калорий подсластитель, часто используемый в тандеме. Вы, очевидно, можете использовать сахар, если вы в порядке с этим. #10 и #11 как агенты используемые для того чтобы держать масло в виде взвеси в воде (больше на этом позже).

Это сравнительно легкий материал из пути. #12 это немного странно, но это просто утолщение/гуммирующего вещества, скорее всего там на вкус и воспроизводят слегка "округлый" вкус, который сахар обеспечит. Сейчас, мы попадаем в сложнее предметы.

Цитрат калия (#4) - это просто слабо кислой соли. Опять же, из Википедии:

Он также используется во многих безалкогольных напитков, как агент буферности.

Другими словами, скорее его задача сохранить общий рН постоянным, даже в присутствии #2. Однако, она также имеет слегка соленый вкус. Вряд ли это способствует ощутимой соленость, но, как я уже отмечал в другой ответ, соль может оказывать угнетающее действие на кислотность и горечь, а также, Даже если это еле уловимая себя.

Акация (#8) является затруднительным, поскольку не ясно, можно ли семена экстракт используются (предположительно для аромата) или если это на самом деле гуммиарабик, который используется для сгущения (по аналогии с #12). Гуммиарабик, кажется, во многих других безалкогольных напитков, для текстуры, но мне кажется странным, что она не обозначена как таковая здесь. Это может быть форма "уступает ГУМ" от других видов акации, или, возможно, это на самом деле Акация семена. Они описаны как имеющие "шоколад, кофе, фундук вкусовым профилем" но опять же мне кажется странным, что дешевле экстракты не быть использованы в качестве коммерческого продукта, как этот, если основной целью является ароматизатор. Мои деньги на акации камедь для загустения.

Что приводит нас к самым тяжелым из всех, что поймать-все термин: #9, "натуральные ароматизаторы". Это в основном их способ сохранить точную формулировку секрет. Однако, мы могли бы привлечь вывод из мексиканской версии, которая имеет немного другую формулировку:

  • Газированная вода
  • Сахар
  • Концентрированный сок из розового грейпфрута
  • Эфирное масло грейпфрута
  • Цитрат калия
  • Бензонат калия и ЭДТА (консервант)

Грейпфрутовое масло (скорее всего, извлеченные из кожуры плодов) заключается основное различие здесь, и единственное, что могло бы приблизительное эти таинственные "натуральные ароматизаторы". Это также причина для присутствия #10 и #11 - удержать его в растворе. Если я предлагаю одну возможность для недостающее звено, это было бы его. Быстрый Google показывает различные доступные версии, многие из которых имеют маркировку "терапия-класса", т. е. для ароматерапии. Эти якобы может быть адаптирована для использования в пищевой, разводя в "перевозчик" нефть (они очень мощные, некоторые важные предостережения по их использованию) и иногда используются в candymaking или выпечки. Я часто вижу много подобных масел и экстрактов в разделе выпечки высококачественных поставщики кулинарии.

Можно попробовать приобрести бутылки настойки, но вы никогда не могли бы ветер вверх через все это, поэтому я предлагаю гораздо более простой способ. Эти масла добываются из кожуры грейпфрута, так почему бы не использовать это? Купить красивый рубиново-красный грейпфрут и используйте овощной нож, чтобы лишить их кожица, будьте осторожны, чтобы включать как можно меньше Бузина. Приготовить сок/сахар/вода смесь в широкогорлой посуде, затем слегка отжать пилинги только сверху и опускаем их в. Пусть это крутой в течение пару часов, перемешайте и подавайте. Вы также можете сохранить некоторые дополнительные корки удобный и выдавить те поверх подготовленного стекла - аромат добавляет много, и они делают слишком хороший гарнир. Если смесь кажется горьким, попробуйте добавить небольшое количество соляной раствор, который будет подавлять горечь и сладость вывести на передний план.

Опять же, это довольно широкая ответа. Я сделаю, что смогу, чтобы помочь с определенным рецептом, если вы можете добавить в точности то, что вы пробовали, что не работает.

+379
Marianthe Bezzerides 20 мар. 2018 г., 07:09:34

Я только что получил харио кофе сифон TCA в/50А в качестве подарка на день рождения, что делает использование спирта-топлива питается фитиль/лампа для нагрева воды.

Однако, я немного запутался, какое топливо я должен быть, используя именно? В руководстве указывается:

Используйте только топливо-тип алкоголя. Никогда не используйте бензин, бензол или керосин. Закупка топлива-типа спирт из аптеки, и т. д.

Однако, что именно я должен просить? Я живу в Германии и никто из Apothek/аптеки сказали, что у них то, что я искал. Мне кажется, что должны быть более общее название для определенного топлива мне нужно использовать! (например: я должен быть ищете бутан или этанол?)

+354
Amy Pettigrew 25 авг. 2018 г., 11:15:20

Я хочу сделать макароны в какой-то момент и мне интересно, если я мог бы использовать всю пшеничную муку вместо смеси универсальные и манной муки. Я знаю, что вкус будет немного другой, но я могу использовать только цельнозерновую муку вместо АП и манная макароны?

+324
user1600512 22 дек. 2017 г., 10:04:17

Вы можете посмотреть на бамбуковый уголь, или что-то подобное.

Я знаю, он продается как зуб чище, поэтому он должен работать в этом направлении. Я также знаю, что это съедобно (ну, если еды), есть рецепты для бамбукового древесного угля хлебаи других кулинарных целей. И grittishness порошка зависит от помола, я знаю, что коммерческие порошки очень гладкие, домашнее было совсем немного хрустящими, когда я пытался на углях рецепт хлеба - зависит от того, какой уровень зернистости, которую вы ищете (я представляю, как древесный уголь является достаточно мягким, что даже крупнозернистый абразив не будет слишком, слишком абразивные для зубов).

Я не знаю, как аромат будет суммироваться в десны, и т. д. - В уголь, хлеб это, вероятно, будет гораздо более жидкой, чем он будет в Камеди, особенно в больших количествах, чтобы быть эффективным абразивом. Но это может быть стоит попробовать.

+245
PierreTotale 5 июл. 2018 г., 00:57:08

Да. Вы могли купить подержанный холодильник для расстойки хлеба, закваски, почести, в губки, заквасок и т. д.

держать темп между 50р и 60f и корректировать свои формулы, сроков или временных сотрудников, чтобы удовлетворить ваши расписание. Как только вы устанавливаете программу, которая вам будет очень эффективной.

+227
Kunal Rai 26 мая 2011 г., 08:35:28

Есть две философии по приготовлению яичницы: некоторые предпочитают их медленно готовить на слабом огне, в то время как другие клянутся, что на очень горячей сковороде. Если вы готовите их медленно, молоко или сливки-это в первую очередь там, чтобы сделать их нежными, и, возможно, для предотвращения подгорания.

Однако, ни один из других ответов уже упоминал быстрого приготовления. Если вы заливаете сырой омлет в очень горячую сковороду, они начнут готовить почти мгновенно. В таком случае, любой добавленной жидкости (даже воды), добавляют эффект кипения вблизи поверхности чаши, производя пар, который будет отделять кусочки белка с воздушными карманами и взбить яйца.

Я никогда не замечал существенное влияние на пышность, добавляя жидкость в приготовленные на медленном огне яйца. Но на пушистый омлет можно приготовить на сильном огне с небольшим количеством добавленной жидкости. Просто будьте очень осторожны, чтобы держать яйца переезд и немедленно удалить, пока они еще слегка недоварен, или они будут высыхать. (Яйца будет продолжать готовить даже из кастрюли.) С другой стороны, убедитесь, что они приготовлены достаточно, или они начнут "плакать" жидкости. Это займет немного практики-с очень горячей сковороде, даже 5 секунд может иметь большое значение, поэтому ваша тарелка готова.

Быстрый омлет метод является более сложным, но эффективным, и лишняя жидкость добавлена, может привести к очень пушистые яйца. (Для справки, этот же прием можно использовать для очень пышных омлетов-очень горячий горшок, немного жидкости, держать вещи двигаться и быстро удалить.)

+200
Venkatamuni Yadav 30 апр. 2017 г., 21:38:11

Пожалуйста, не ставьте его в горячем масле, то это вызовет болезненные переполох. Я знаю, что курица-это так тяжело на нефть из-за жидкости он содержит разбавляет/загрязняет масло. Салат-латук содержит много влаги, так что я склонен поспорить, что это навредит больше, чем поможет ваше масло. Старые пилы, как правило, содержат некую истину. "Они ладят так же, как масло и вода."

+174
pAt84 23 мар. 2011 г., 19:55:21

Здесь они называются гастрономическая контейнеров. Это особенно тяжелый вес, что может справиться с горячими пищевыми продуктами. Я больше не вижу Делис, используя их много (они перешли на более тонкие, менее дорогие), но все рестораны рядом со мной, которые продают суп в качестве еды используйте их.

Они, как правило, идут по $0.08 до 0.20 $оптом, в зависимости от того, сколько вы покупаете, и если у них есть крышки. (например, в случае 1000 без крышки составляет около 80 долларов за 16 унций одни; может, $от 100 до 120 $Для выше (32 унции те))

Вы сможете задать ваши местные китайские рестораны, если они продадут вам что-нибудь ... я могу также получить более светлый вес в небольших лотов (25) в большинстве латиноамериканских и азиатских продуктовых магазинах рядом со мной, как у многих из них есть проход с товаром, который люди, бегущие грузовики с едой нужно.

+120
hassan abdi 9 июн. 2017 г., 22:24:30

Я готовила свиная лопатка су вид в течение 24 часов, и к сожалению он вышел очень сухим. Я думаю, что это из-за приготовления его в цитрусовых тяжелых маринад и снимая слишком много жира крышкой.

Так что теперь у меня есть несколько килограммов действительно сухой свинины, и я предпочел бы не потерять его.

Как я мог в дальнейшем процесс/готовить свинину, чтобы сделать его менее сухим и более вкусное?

Я думал рагу или чили, но я не уверен, если это будет сухое мясо еще больше.

+81
Megarosinka 5 нояб. 2011 г., 16:02:53

Это что-то купить, а не сделать.

Hatahata (или похожие, как скумбрия, свежие анчоусы и т. д.) помещают в бочку с солью (достаточно, чтобы покрыть рыбу) в течение года. Затем слейте соус из бочки. Более длительные периоды созревания в результате более сложного вкуса.

Используйте чистую бочку. Положить на слой рыбы и накройте соли. Рыба должна выглядеть, как будто это был снег. Hatahata довольно малы и могут быть использованы в целом, но при использовании более крупных рыб, как скумбрия возможно, вам придется сократить их. Повторите с другой слой рыбы и соли и продолжать до тех пор, пока бочка полная. Поместить взвешенный крышкой сверху, накрыть и поставить бочонок в прохладное, где он не будет подвергаться перепадам температуры. Огурчик подвал или винный погреб идеально. Вы не хотите ствол, чтобы заморозить, но вы также не хочу, чтобы дошло до летних температур между 10 и 15 градусов должно хватить. Оставить примерно на 18 месяцев. Рыба будет бродить и распадаться на твердые части (кости, чешуя), которая выпадает на дно бочки, белой жировой слой на вершине, и жидкий соус. Удаление жира и сухих веществ и отфильтровать жидкость через марлю. Пастеризации полученную жидкость (довести до кипения, затем дать остыть) и бутылка в стерилизованные бутылки или банки.

Ничего не требуется, за исключением двух ингредиентов, времени и тщательный контроль температуры и чистоты.

+71
Rebecca Bradford 12 нояб. 2010 г., 06:23:01

Все в запечатанной коробке будет достичь температуры равновесия -78.5 с тех пор, как там внутри сухой лед. Вы все еще пропускаете некоторые допущения, такие как проводимость окна (как правило, 3.3х10-3 Вт/м/К) и теплоемкость тесто (предполагается же, как лед).

Как только все дошло до того, что температура, просто к преодолению "холодной кровью", в 10С снаружи, требуется от 1,8 до 2,3 кг в течение 3 дней и между 2,9 и 3,7 г в течение 5 дней. В 21С, между 1.9 и 2.5 кг на 10С, 3.3 и 4.2 кг при 21С. Вам потребуется дополнительная сумма, чтобы охладить все содержимое (воздуха) от -18С до -78.5 C, которая составляет не менее 2,2 кг.

Все это основано на упрощенной модели и, вероятно, занижены.

Одна проблема как @keshlam отметила-сублимированный сухой лед в герметичный контейнер и повышения давления. Кроме того, между 18% и 28% ваш ящик будет наполнен сухим льдом. 10кг тесто в один комок будет занимать еще 5% от полости, прежде чем рассмотреть эффективность упаковки сфер. Все это оставляет не много места для расширения газа.

Без каких-либо сухой лед, если все охлажденным до -18С во-первых, ваш запечатанной коробке должны просто держать шарики из теста замороженные в течение 3 дней при + 10С на улице.

+68
Blizzard Mama 16 авг. 2016 г., 05:06:24

Я варила замороженную курицу в панировке стейк на противень более 12 часов назад и я по рассеянности положил что-то в духовке без промывки лотка до.

Я в опасности, давая себе пищевое отравление, я должен съесть эту пищу? (Я планирую иметь его в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 30 минут)

+17
kevin tyler 23 июл. 2018 г., 23:10:25

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil