Как добиться того, чтобы блины готовят равномерно?

В последний раз я приготовил блинчики, пока они были красиво приготовленную на улице, они были еще немного "батарея" в середине. Кто-нибудь имеет простое решение, чтобы попробовать?

+52
user8494391 9 янв. 2018 г., 19:36:25
38 ответов

Моя фритюрница умер. Я попытался с помощью корзины в середине духовки и он работает хорошо. Я поместите лист кастрюлю на нижней полке, чтобы поймать капелью. На картошку я готовлю по 475F конвекции. Я бросаю их в миску специи и совсем чуть-чуть, сначала на нефть. Панированные предметы кажутся слишком хорошо работать.

+962
guitarlass 03 февр. '09 в 4:24

Я всегда рад, когда я могу призвать одного из моих любимых всезнайка коктейль книги для соответствующей информации.

Кевин Лю фирменные коктейли дома рассматривается несколько методов для сохранения домашние сиропы, используя то, что называется "препятствие" подход к безопасности пищевых продуктов. Проще говоря, комбинируя несколько способов ингибирования роста микроорганизмов (или препятствия), вы можете резко увеличить ожидаемый срок годности пищевого (или сиропа).

Есть несколько проблем, имеющих отношение к этому вопросу:

  • Температуры. Высоких и низких температур как хорошие; хранение при температуре ниже 40° F (т. е. охлаждения) является очень эффективным на замедление роста микроорганизмов, но, к сожалению, ваши правила вопрос, что из. Отопление может убить некоторые (но не все) микробы, поэтому вы делаете то хорошее, если вы приносите ваш гренадин вместе утихает или уменьшается.
  • Кислинкой. Снижение pH подавляет рост микробов. Гранат довольно кислой (см. стр. 9), поэтому он имеет фору здесь. Добавлять больше кислоты может повлиять на вкус, но может помочь в сохранении.
  • Активности воды. Хотя научное определение довольно технический, предоставление прочих равных условиях в основном соответствует доля вещества, которая состоит из воды (по массе). Растворяется, как сахар или соль "ловушка" для воды, снижая активность воды и делая менее благоприятной среды для микробов.
  • Химическую консервацию. Другие вещества тоже убивают микробы, некоторые достаточно эффективно. "Консервантов" может иметь плохую репутацию, но если аккуратно наносить, они могут значительно продлить срок годности.

Я лично использовал несколько методов, чтобы продлить срок годности моего домашнего сиропы, но я не побоялся держать их при комнатной температуре; я всегда охладите. Что сказал, это может быть полезным.

  1. Добавив больше сахара. Более концентрированные сиропы с более высоким соотношением сахара к воде, имеют низкую активность воды и прослужит дольше. Недостатком является то, что они толще, труднее залить, и труднее смешивать.
  2. При добавлении спирта. Алкоголь тоже снижает активность воды, и он действует в качестве эффективного химического консерванта. Я обычно добавить о 1/2 унции 100-доказательство водки на 8 унций готового сиропа, что делает его около 3% АБВ, лишь десятая, что длительного хранения ликеров, но достаточно, чтобы обеспечить препятствие.

Я обычно совместить эти подходы для производства сиропа, что составляет 2 части сахара на 1 часть воды, с мягким алкогольными Спайк в качестве консерванта. Большинство из этих сиропов будет длиться не менее 3 месяцев при замораживании, и у меня есть пряный ананасовый сироп, что в настоящее время около 4 месяцев и не показывает никаких признаков порчи. Но опять же, я всегда держу это в холодильнике. Подобные методы могут быть использованы для получения длительного хранения сиропов; граната патоки, например, сильно снижается, кислая сокращение гранатовый сок, который не нужно хранить в холодильнике.

Если сохранение существующей сироп без изменения его рецепт является вашей целью, Лю также предлагает рецепт "длительного хранения-ишь простого сиропа концентрата", который использует как бензойная кислота и сорбиновая кислота. Эти оба запаха, консервантов, без запаха, в целом признаны безопасными (в США) в концентрациях до 0,1%. Рецепт Лю очень точно подходит к этому Марк, поэтому я буду подробно здесь сокращенный вариант:

95.5 грамм воды

2,25 грамма сорбат калия

2,25 грамма натрия бензоата

Отмерить 10 грамм этого концентрата и добавить на 1 стакан 1:1 сахарного сиропа, добавить 10 граммов сахара и дайте ей раствориться. Сумма выше достаточно, чтобы сохранить 10 чашек сиропа.

Как сорбат калия и бензоат натрия можно приобрести пивоварню магазины/вино или через Amazon. Я добавлю оговоркой, что лично я не тестировал этот способ, если вы хотите, чтобы попытаться его, я очень рекомендовал бы пробовать его на пару бутылок гранатового первая и видя, как долго они длятся. Лю никак не обеспечить ожидаемый срок годности на сиропы консервированные таким способом, так это, наверное, зависит от остальной части вашего рецепта. Единственный способ убедиться-это попробовать для себя - если вы это сделаете, пожалуйста, напишите ваши результаты!

+949
mishander 12 окт. 2018 г., 16:22:41
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Если вы можете хлюпать авокадо в руке, это слишком спелые. Все остальные уже хлюпать этого авокадо, и он был избит.

В зависимости от сорта в супермаркете (в Австралии, мы обычно получаем Хасс авокадо, которые идут от зеленого цвета до черного цвета), вы хотите один, который все-таки фирма, когда вы покупаете его, и через несколько дней в fruitbowl с яблоками, он станет хорошим постоянством: еще не полностью мягкий на ощупь, но вы не можете играть в футбол с штукой.

Дать ему хороший Муш с лимоном/лаймом/сметаной, и что АВО готов стать гуакамоле!

+946
Otis E Tabuni 17 мар. 2012 г., 18:08:22

Это, наверное, нормально. Час-не очень много, и я готов поспорить, ваша еда все равно жарко, даже если это не так жарко, как быстро в течение первого часа.

+930
Craig James Kehoe 7 сент. 2011 г., 12:55:13

Печеные бобы имеют густой текстуры во многом из-за... сироп. Они готовятся с большим количеством сахара, поэтому жидкость превращается в сироп. Можно попробовать слить большую часть воды из своего бобов после их приготовления, добавьте приправы, помидоры или иной форме (консервы?), и сахара. Варите, пока жидкость не уменьшится и не загустеет.

Еще один распространенный способ, чтобы получить кремообразную консистенцию в посуду фасоль, чтобы удалить некоторые из бобов, пюре из них, а затем перемешать их обратно в кастрюлю. При дальнейшем утихает, крахмал из протертых бобов утолщаются оставшуюся жидкость.

+929
Jocker Coldman 29 окт. 2011 г., 21:55:34

Я ищу чайник или контейнер, который может сохранить или подогреть воду около 100 Ф. надеюсь, пить теплую воду напрямую. Все устройства я нашел до сих пор для кипячения воды для чая и т. д. Я мог бы сделать раздатчик, смешивать горячую и холодную воду. Однако, мне нужно быть осторожным каждый раз, чтобы смешать их в правильной пропорции, просто в надежде избежать какого-либо риска.

Обновление

Я надеялась найти сделать человека ленивым рода инструмент для этого, но не получилось. Всем спасибо за ответы. Я собираюсь использовать старый добрый плитой для разогрева и термос для их хранения. Я мог бы рассмотреть что-то подобное в будущем - https://www.amazon.com/dp/B01N4WYPDX?ref_=pe_623860_70668690 .

+874
Henrique Mascarenhas 15 июн. 2013 г., 13:23:04

Это несколько связано с вопросом о медь и чугун, но речь идет о меди и нержавеющей стали.

У меня была старая кастрюля из нержавеющей стали, деформированные (это было очень, очень дешево нержавеющей стали, тонкие как бумага) и должны заменить его как можно скорее. У меня есть член семьи с помощью нескольких соединений, которые получает глубокую скидку на один из самых дорогих брендов. Я попросила ее посмотреть на меня медным котелком (облицованная с нержавеющей сталью, конечно, так что проблема реактивности больше или меньше уходит), и получил такой ответ в качестве объяснения, почему это произошло, видимо, здесь недоступны:

[...] там, видимо, никаких преимуществ приготовления пищи-мудро используя медь, и люди просто покупают ее для взгляда.

[...] Ни один из наших крупных клиентов, в том числе [АБВ] и даже имел какой-либо интерес в чулок, поэтому мы никогда не принес его.

Обратите внимание, что эти магазины действительно несут ту же марку продукции из нержавеющей стали, не меди.

Теперь, я беру это с зерном кучи соли, потому что (а) этот член семьи никогда не готовит и (B) совет был от менеджера по маркетингу, который явно хочет протолкнуть продукты, которые доступны на местном уровне. Тем не менее, я думаю, стоит спросить людей со знаниями/опытом:

Есть фактические доказательства, подтверждающие какие-либо преимущества медная посуда (прочности, теплопроводности, распространения тепла и т. д.)? Это на самом деле было доказано нигде, что медь является (или не является) превосходит нержавеющую сталь?

Или статьи , Как это просто придумывать кучу мифов?

Я ищу убедительные доказательства здесь, поэтому, пожалуйста, отвечайте только если вы готовы поддержать это.

Разъяснения (с извинениями в палату): я ищу доказательства практической выгоды. Это очевидно, бесспорно и легко найти то, что медь является лучшим проводником, чем сталь, и легче; вопрос, так ли это важно в отношении отзывчивости, горячие точки, и так далее?

+855
User05 24 янв. 2015 г., 15:32:33

Во-первых, не все кефирные грибки похожи. Возможно, они все произошли из той же родословной давно, но кефир зерна активность значительно изменится даже в том же доме, от сезона к сезону (в зависимости от температуры и других внешних воздействий), и в зависимости от того, чем вы будете их кормить (типа молоко), и на кормление по расписанию. Итак, для того, чтобы увеличить ваши конкретные желания ("толстый", "блестящие", больше алкоголя, и т. д.), вероятно, вам придется делать методом проб и ошибок немного с вашей партии.

Во всяком случае, ваш главный вопрос о напрягов. И там это действительно зависит опять же от того, что вы ищете. Вы правы в том, что кефир делает икру крошечные зерна, которые обламываются и постепенно становится устойчивым инкапсулированный "детские зерен" с течением времени. Если вы используете сито с достаточно большими отверстиями, это позволит много тех пройти. Действительно ли эта проблема зависит от того, что ваши намерения с тех зерен.

Когда я впервые экспериментировал с кефиром, я процедил сквозь сравнительно тонкой сетки ситечко тоже, потому что я не хочу потерять все эти зерна. В конце концов я обнаружил, что все слишком много работы, потому что промывка сито, и будучи уверенным, чтобы получить его в чистоте, иногда может раздражать. Также при неаккуратном напрягаясь можно разбивать крупные куски немного больше (особенно если вы это ворошить много напрягаться, как с очень густой кефир).

Позже, я решил просто использовать столовую ложку, чтобы вытащить крупные зерна (и просто ложишь их в новое молоко), и я не беспокоюсь о "детские зерен" больше. Как правило, у здоровых кефир крупных зерен часто плавают близко к поверхности, поэтому они часто легко обнаружить. Но если вы знаете, сколько у вас есть, вы также можете просто копаться в них, предполагая, что вы не делая больших количествах за один раз. Благо с моей точки зрения заключается в том, что оставшийся кефир остается относительно "нетронутой", так это на самом деле имеет консистенцию ближе к густой йогурт, пока вы не начнете помешивая. Но это не идеальный способ для максимизации алкоголя и "fizziness", которая часто требует промежуточными помешивая. С другой стороны, несколько реальных зерна может вырасти намного больше, с течением времени за счет более деликатного обращения. Так что вы могли бы просто иметь 2 или 3 крупные зерна, которые вы используете для активно бродить, а не куча мелких.

Во всяком случае, с точки зрения напряга, это действительно зависит только от ваших целей. Лично я не слишком беспокоиться о потере "ребенка" зерновые, потому что я не пытаюсь увеличить производство зерна. Но если вы пытаетесь расти количество кефирных грибков у вас, наверное, через мелкое сито на некоторое время является наилучшим, так как отдельные крупные зерна, как правило, только растут в течение длительных промежутков времени.

Редактировать: одна вещь я думал, если вы используете мой метод просто вытаскивая крупные зерна с ложкой или что-то, понимаю, что иногда вы будете иметь крошечные зерна или даже иногда больше битов, что отломился большой зерна осталось в кефир. Некоторые люди находят его неприятным, когда вы едите или пьете кефир, чтобы столкнуться с зерном, которое, как правило, эластичным и немного слизистый, иногда лишние кислый, а иногда имеет странный вкус. Если вы хотите полностью избежать такого опыта, вам придется использовать сравнительно мелкое сито.

+823
Abudayah 5 нояб. 2015 г., 18:49:03

Маргарин является, по сути, 80% гидрогенизированное растительное масло, остальное в основном вода и краситель и ароматизатор.

Укорочение является, по сути, 100% гидрогенизированного растительного масла.

Это означает, что по-настоящему подставить укорочение против маргарина, вам понадобится 5 единиц маргарина, против 4 единиц укорочение плюс одна единица воды.

Однако, во многих приложениях заменив 1:1 находится в пределах допуска рецептов. Это касается почти всех соленых приготовления пищи, и большинство выпечки, включая хлеб, быстрый хлеб, печенье и пирожные.

+800
Tiquan Rah Ewell 18 июн. 2016 г., 15:56:42

Этот кисломолочный (творог) и сметану или сливочный сыр придает обоих кремовой текстурой и Тан. Они не столь острый, как "реальные" варианты, но очень близко, особенно при смешивании с другими ингредиентами, такими как картофель. Основным недостатком является то, что он может быть немного сложнее найти их в небольшой продуктовый магазин.

Если это не доступно, то оливковое масло, соль и чесночный порошок мой любимый молочно-бесплатные печеный картофель гарнир, который дает хороший баланс соленого, жирного (помогает привязать картошку), и Тан с чесноком.

Добавить пищевые дрожжи с чесноком-масло картофель вкус немного больше сыра, но вообще нужно хорошо перемешать (мне не нравится, что хлопья сами по себе, просто смешивается с другими вещами для вкуса) и также вернется к возможно-трудно найти проблему :)

+790
Rekha Sahoo 9 сент. 2012 г., 18:59:56

Я купил осьминога с моей рыбой зло, но, когда я спросил, Может ли он очистить его, он открыто признался, что он никогда не делал осьминога до и не знаю как. Ну я тоже не знаю, но я взял его на себя. Это явно плохое решение, я даже не люблю потрошить рыбу!

Я читал об этом, и определенный веб-сайт говорит следующее

Осьминог также должны быть очищены, так что вы можете попросить ваших рыб Монгер чтобы сделать это, если вам неудобно сделать это самостоятельно. Держите голову под проточной водой, чтобы просто снять и выбросить чернила, мешок, желудок, и глаза. Затем используйте острый нож, чтобы вырезать клюв, который находится в нижней части головы

Я очень потерял с этим утверждением; кажется, что статья предполагает, удерживая голову под водой, все будут просто отпадать (сомнительно, иначе бы давно мусор будучи морским существом!). Это умалчивается "как", потому что это очень сложно?

Еще читал на других сайтах говорит о том, что голова очень вязкими и подавляющее большинство мясо/вкус из рук.

Так, на основе моего собственного исследования (если это правильно), стоит ли чистить осьминога (и если да, то может кто-нибудь объяснить как) Или я бы лучше просто рубить башку (и сняв клюв) и отбрасывая их, сохраняя только ноги/руки?

+785
wayne mitchell 13 мар. 2012 г., 07:58:04

Плесень растет и производить этот запах. Споры плесени форму на всех хлеба, когда она подвергается воздействию воздуха. Вот почему он занимает несколько дней для плесень на самом деле будет видно. Плесень не просто мгновенно растут, его "формы" в течение нескольких дней и когда достаточно накапливается, вы его видите.

Хлеб с консервантами, имеют более длительный срок годности, так как они содержат ингибитор плесени. После истечения срока годности на хлеб, что "ингибитор" больше не будет держать форму от "цветения" и она быстро появляются и размножаются.

Если хлеб плохо пахнет/плесневеет, не ешь это! Вы можете заболеть на заплесневелый хлеб.

Моя дочь(мы) делали проект для научной ярмарки на рост плесени в хлебе, и в этом была некоторая информация, которую мы нашли.

Надеюсь, это отвечает на ваш вопрос.

Дополнительное Примечание: хранение запечатанный хлеб в холодильнике не продлевает срок годности.

+719
Damon Bridger Pavlick 23 янв. 2013 г., 15:16:07

Привет не уверен, если кто-то может помочь с этим, но я стремлюсь, чтобы купить печь, что бы сохранить свои символы параметры приличное количество времени. Было бы здорово, если бы печи были технический термин(ы), которые бы свидетельствовали о возможности духовки, чтобы выдержать чистящие средства от удаление нарисованы символы?

Я уже потратил 30 минут на поиски по всему интернету и не мог понять, как я могу узнать ответ на этот. Хотите купить онлайн не даст вам много указаний на то, что символы, выгравированные, окрашенные или за стеклом?

Большое спасибо

+706
WiredEarp 12 февр. 2013 г., 01:00:20

Не могу помочь вам с этим соусом, но я могу дать вам, как я хотел подойти к нему и, может быть, поможет вам.

Во-первых, есть некоторые оригинальные, так что вы можете протестировать его. Тестирование на вашей памяти никогда не будет работать, хотя вы можете найти прекрасные результаты. Он просто не будет соответствовать оригиналу.

Во-вторых, взять хорошие заметки каждой попытки. Вы собираетесь работать в одном из двух способов, чтобы создать рецепт, либо способ, требующий отличные заметки, если вы собираетесь дублировать ваш успех, когда вы ее достижения.

Третий шаг вы делаете верно. Каковы преобладающие вкусы? Что является основой, скорее всего? В этом случае вы определили сои в качестве базового, а затем сладкий, кислота и имбирь. Имбирь-это хорошо (хотя вы должны будете решить, если это является на вкус как свежий или молотый), а остальные слишком расплывчаты. Что может сладость и кислота будет? Когда вы пытаетесь что-то дублировать, думаю из кухни. В данном случае мы говорим Азии (хотя коммерческие Азиатская) так что сладкое может быть мирин и кислоты, скорее всего, рисовое вино уксус, который является мягким уксусом. В Мирин был бы уверен, что если бы это было не коммерческого Азии...шансы это просто белый сахар и это только кажется слабой, потому что уксус является слабой.

Теперь вы можете выбрать метод, который вы хотите работать. Вы можете сделать несколько небольших партий, меняясь с каждой партии, или вы можете сделать один прогрессивной партии, изменения, как вы идете. Если это было хорошо пекут, у тебя бы не было выбора, кроме как сделать каждую партию отдельно, но так как это соус, вы можете изменить базовый пакет немного, чтобы добраться до где вы хотите быть, и как я бы подошел к этому.

Начнем с вашей базы (соевый соус) и выбрать сумму, которая является разумной. Так как это соус я бы начала с четверти стакана. Не слишком много, но и не так мало, что я должен измерить 1/16-й чайной ложки имбиря, говорят. Вкус оригинального соуса, по вкусу соевый соус. Если соевый соус был сильнее, чем в оригинальном соусе, они, вероятно, добавить немного воды к нему. Если нужно, добавить воды, чтобы ваш эксперимент, измеряя и записывая каждого добавления, пока это кажется немного сильнее, чем в оригинале.

Теперь переходим к следующей основной вкус, наверное, уксусом. Добавить немного в то время (измерить, записать), пока основной кислотностью прав, возможно, немного застенчивый. Теперь баланс кислоты с сахаром (или Мирин) немного в то время, дегустация твой и оригинал, пока они близки.

Теперь добавьте ваши верхние ноты (имбирь и кунжутное масло). Вы должны в этот момент быть рядом, и может отрегулировать. Если вы положите в слишком много чего-то (скажем, имбирь) вам потребуется добавить пропорциональное количество все остальное, чтобы вернуть его в равновесие. Вот почему ты все записал...ты, не так ли?

В конце концов, вы должны иметь пакет больше, чем вы хотели, но вы будете знать все, что пошла на это. Посмотрите на ваши фактические суммы. Подрегулировать все суммы, которые должны быть то, что вы можете на самом деле сделать. Если, например, вам нужна 1/8 часть чайной ложки тертого имбиря, чтобы сделать этот вкус и вы знаете, вы никогда не получите это право снова, умножить все на четыре, так что вы можете сделать свой имбиря по 1/2 чайной ложки. Все дело в пропорции на данный момент.

Если, Кстати, вы хотели сделать это как отдельными партиями, вы сделаете первую партию, как описано выше. Решить, что выключен (слишком много кунжутного масла? слишком много уксуса?) и переписать суммы, как вы думаете, следующая партия должна быть, а затем сделать это.

Кстати, если вы считаете, что вам не хватает какого-то элемента, вы всегда можете добавить его в текущий пакет, чтобы увидеть, если вы были правы. Не хватает? Попробуйте добавить его в текущий пакет. Слишком много? Либо измените количество на следующую партию или с помощью прогрессивного метода выше, отрегулируйте другие ингредиенты, чтобы привести все в равновесие и затем продолжить.

Обратите внимание, что во всех случаях я добавляю меньше, чем я думаю, мне нужно подобраться поближе, а затем подкрасться к сумме. После того как вы пройти мимо любой суммы, вам нужно сделать более серьезной корректировке.

И измерить и написать. Вы не помните сумму. Действительно.

И, наконец, получайте удовольствие. Вы можете придумать что-то еще лучше.

+705
user48290 3 февр. 2019 г., 08:01:09

Я не знаю про инфракрасный духовка, но я получаю довольно хорошие результаты использования высокой температуры (около 250°C) в обычной духовке.

+700
Girish Mony 12 нояб. 2017 г., 04:14:13

Если вы используете свиную шейку для шашлыка и вы хотите сделать это нежная, а затем использовать минеральную воду в самом начале. Просто нарежьте мясо на куски и переместить его в контейнер и медленно залить минеральной водой. Оставьте в холодильнике на пару часов. То, что он делает, карбоновые кислоты минеральной воды проходит между тканями и при формировании СО2 это "рипы" ткани распадаются. Тот же принцип с кислыми маринадами, но немного-разно химия. Так что если вы хотите сделать ваш нежный шашлык, то пиво или минеральная вода. Если вы используете Минеральные Воды, не забудьте залить его. Затем влить в маринад на свой вкус, как вино. "Губчатый" мясо будет сосать вина и его вкус в течение ночи.

+698
brogan moss 26 дек. 2019 г., 06:28:02

Я читал всем в нете, что суши-это очень сложно готовить. Это займет как минимум год, чтобы научиться готовить рис, и десять лет, чтобы завершить опыт.

Это так сложно? Чтобы сделать сравнение, можно приготовить приличный дом суши как можно приготовить блюдо достойное жилье после нескольких лет домашнего приготовления?

Это больше похоже на западные шеф-повара, что в любом случае нужно изучать и практиковать в течение длительного времени?

+650
Teliatko 13 дек. 2016 г., 07:34:24

Среднего размера капуста весит около 2 до 2,5 фунтов. (Предполагая, что мы все значат такую же вещь на "средний"...) я думаю, что вы, вероятно, будете лучше угадывать, основываясь на долю, вся ваша капуста не объема, так как после того, как вы шинкуете капусту, то объем будет дико варьироваться в зависимости от того, насколько хорошо вы его вскрываете и как распушились это когда вы его измеряете. Мое лучшее предположение для объема 10-12 чашек.

Конечно, вы всегда можете перейти на запасной вариант и найти что-то еще в вашей кухне, что весит полкило (я, как правило, макаронные изделия) и попытаться отрезать кусок капусты, который весит так же.

Редактировать: я нашел что-то на about.com предполагая, что средняя капуста-два килограмма. К сожалению, он утверждает, что два-килограммовый кочан капусты составляет 10 стакана тертого, но, что средняя голова делает четыре чашки. Я думаю, что десять кубков-это гораздо ближе к правильным, основанным на опыте. Если вы хотите, в том, что, вероятно, будет хорошая оценка.

+629
user74651 10 июн. 2012 г., 14:36:30

Есть ли рецепты, специально для грибов, которые находятся на их выход, как сделать банановый хлеб из перезрелых бананов?

+605
xPTM1219 22 мая 2015 г., 16:18:13

Я из Турции, и это широко известно плод здесь.

  • Мы называем это "iğde",
  • Английский словарь называет его:
    1. "олистер(кухня)"
    2. "лох(Ботанический)".
+591
abhaga 5 сент. 2011 г., 02:31:18

Всякий раз, когда я режу овощи, такие как лук или морковь иногда они просто летят на разделочной доске в открытое пространство кухни. Морковь сделать это, особенно часто – я не могу порезать (кости тоже проблематично) без случайные куски летят с доски.

Я что-то упускаю? Я стараюсь подражать Джейми Оливер и Гордон Рамзи разделочные немного видео, немного.

+546
user98704 20 июл. 2016 г., 21:27:39

У меня нет металла кекса. Я пеку мои обычные торты и пирожные слоями в кастрюлю со стеклянным дном и силиконовой стены, и тортов, которые можно ожидать утечки в фарфоровой пирог с заварным кремом кастрюлю.

К сожалению, моя духовка уже горячая углу. Если я не налажу свой торт во время выпечки, один угол будет overbaked или даже сжечь. Так что я должен включить его в духовке. Но дно моей кастрюли не легко скользить по стойке. Первое не трогать шкаф со стеклом, оно прикасается к нему с силиконовой частью, которая имеет трения сравнима с гладкой резиной. Фарфоровый лоток имеет неглазурованное дно, и это даже дно, не просто ободком, как на большинстве фарфоровых тарелок, так что это еще труднее сделать.

Я в основном стараюсь возьмитесь за края сковороды над тортом, чтобы включить. Силиконовый обод достаточно высокой для этого, но мягкими, и он качается под моими пальцами. Фарфоровый обод является так низко, слой торта достигает ее, и даже поднимается над ним. Так что придется хлюпать часть торта. Он становится хуже из-за густой силиконовой резины варежки у меня есть, они не очень легко маневрировать.

Существуют ли легкие приемы, чтобы превратить торт? Я чего-то упускаю?

+533
catlover 18 нояб. 2010 г., 10:25:27

Добавив к некоторым советам выше:

Есть только две критические времена, когда вам нужен теплый (как в выше 65F) атмосферу для вашего стартера: когда вы начинаете его, и во время 2-го подъема хлеба. В другой раз, опару, хорошо переносит холодный, он просто замедляется. Я держу мои в холодильнике, так что я 3 недели между сериями. Это сейчас 5 лет и все еще идет сильный.

Кажется, что вы могли бы довольно легко использовать любое количество методов, чтобы держать закваску в тепле во время запуска и во время 2-й рост за хлебом. Одним легким является влажной или водонепроницаемой пленкой и cliplight с 100Вт incandesent лампы (старого образца, поэтому он дает тепло).

+340
user5735263 7 мая 2012 г., 14:59:04

Вы попали в ноготь на голове. Приправа сходит. Это просто куски жира/масла с кусочками черной ржавчины, и черный оксид.

Решением является либо прекратить использовать кастрюлю, чтобы приготовить яичницу, или прокладка поддона вплоть до чугуна и повторного сезона. Приправа состоит из двух частей. Первая часть развивает слоем черной ржавчины, и вторая часть включает нанесение на сковороду с маслом и затем с помощью тепла, чтобы превратить масло в полимер, который обеспечивает non-stick поверхности. Если хорошо высушен, то вы реально не вижу никаких проблем.

Здесь есть интересная серия на эту тему приправы чугуна:

http://sherylcanter.com/wordpress/2010/02/black-rust-and-cast-iron-seasoning/ http://sherylcanter.com/wordpress/2010/01/a-science-based-technique-for-seasoning-cast-iron/

+339
MajorMushroom 23 окт. 2016 г., 05:49:53

В большинстве холодильников вы сможете найти отсек для овощей и фруктов. Этот отсек называется четче и это якобы способный сохранить ваши овощи и фрукты свежими дольше.

Как эти crispers сохранить овощи свежими дольше? Я лично не заметил особой разница между хранить овощи в холодильнике по сравнению с остальной частью холодильника.

Тут четче обеспечить лучшие условия для ваших овощей, чтобы длиться дольше? И если это так, какими качествами этой среды это делает?

+334
Ibrahim Ebu Hurerja Fazlija 7 апр. 2014 г., 23:03:01

Это легко. Получить пластиковые для воды, соды или поп-бутылки около 500мл 3/4 пинты имея на шее такого же диаметра или меньше канелони. Разрежьте бутылку пополам и использовать его, чтобы выковырять начинку из миски или кастрюлю и держите его в вертикальном положении, чтобы позволить лишнюю жидкость слить обратно в кастрюлю или миску. Потом взять деревянную ложку или какую-нибудь другую вещь, которая подходит через шею. Стоять канелони вертикально на противень, поместите бутылку на верхней затем подтолкнуть начинку в канелони с вашей реализации. Вы можете положить кусочек рыбы под канелони при переносе его в форму для выпечки, чтобы остановить заполнение выпадать. Вы можете сделать эту процедуру и в одиночку, если начинка холодная, но если сделать один человек, чтобы держать бутылку и канелони, а другой толкает. Приличный канелони, а не собственный бренд супермаркета гораздо лучше, потому что пробки круглее, толще и меньше подвержен растрескиванию.

+332
Tony Farthing Jr 8 нояб. 2019 г., 20:23:28

После того, как некоторые проблемы initiallг, мне удалось получить мой "крем-печенье" расти измерительная ингредиенты по этому рецепту.

Однако, после 15 минут выпечки, внутри немного под-готовили. Он по-прежнему имеет приятный вкус и легкий и пушистый, но я чувствовал, что это могло бы быть приготовлено более.

Я должен просто оставить его на дольше печь? Или я делаю что-то неправильно, что может привести внутренней не так приготовил?

+270
Michael Rollins 17 февр. 2012 г., 23:18:14

Сколько раз это безопасно для повторного использования фритюра масло для вещи, как картофель-фри, фалафель, курица и т. д.? Делает глубокий пища, пожаренная сделать разницу в этом отношении, т. е. это безопаснее для повторного использования масла, что вегетарианские продукты, жаренные в мясо?

+219
AFRICAMATTERS 27 июн. 2011 г., 02:51:50

Я могу испечь обычную буханку хлеба рецепт в жаровне? Нужно ли менять температуру или время?

+189
user352096 23 янв. 2017 г., 01:00:42

Мое предположение заключается в том, что они используют химические разрыхлители , которые не активировать до конкретной температуры, и они parbake при этой температуре. Вы можете экспериментировать с использованием смеси дрожжи и химические разрыхлители, чтобы получить такой результат. Пожалуйста, дайте нам знать, если у вас есть какие-либо успеха.

+151
Jeff Tian 2 сент. 2015 г., 02:28:36

Я каждое утро ем омлет, приготовленный на медленном или среднем огне (они имеют лучший вкус и текстуру более низкие, но иногда я тороплюсь) в антипригарным кастрюлю с разбрызгивателем. Я должен сделать это так, потому что я по наблюдением врача протеин щадя изменены быстро и не добавлять жиры.

Я использую хорошее качество силиконовой лопаткой перемешать/взбить яичный белок, и это часто выглядит как шпатель прививает вкус к ним. Это тот же вкус, я заметил, Если я использую эту посуду, чтобы перемешать с рагу или соуса, а затем лизать, что я зашевелился от шпателя. Я пробовал несколько силиконовых шпателей и всегда была эта проблема.

Я что-то делаю неправильно, или лучше посуду использовать? Кажется, мне нужно что-то достаточно гибкое, так как это яичницу, и он должен быть немного мягким с сковорода антипригарным.

+137
3000 19 нояб. 2012 г., 09:06:35

Как @Фернандо сказал, что я всегда добавляю мидии в горячем сотейнике с оливковым маслом, а S&P и чеснок и пассеруйте их в течение приблизительно 20 секунд, затем добавить вино, позволяя ему уменьшить немного и в самом конце вытащить его с огня и добавляю немного сливочного масла вместе с травами.

Масло будет эмульгирования с сокращением вино и дать вам прекрасный соус.

+113
Carlos Rubio 4 янв. 2011 г., 12:34:56

Когда я говорю "все" я имею в виду вещи, которые может хорошо сочетаться с чизкейк - т. е. свежие фрукты, шоколадную крошку и т. д. В частности, у меня есть клюква в виду. Все фрукты-связанных чизкейк рецепты я видела, как сохранить плод для топпинга.

Смешивает вещи в само тесто перед выпеканием плохая идея?

+60
SuperDistros 13 апр. 2012 г., 11:11:53

Некоторые рецепты призывают к "средней температуре". . .Какой конкретно диапазон температур для "средней температуре" на индукционной плите?

+49
boang3000 31 авг. 2018 г., 02:13:37

Моя кухня становится летом слишком жарко, пока я готовлю. У меня вытяжными вентиляторами, установленные в кухне, но это не помогает. У меня четыре вопроса:

  1. Есть ли другой способ я могу уменьшить температуру кухне?

  2. Кухня дымоход помочь снизить температуру кухне? Я читал один воздуховод кухня дымоход такой же мощный, как 15 вытяжных вентиляторов. Но я также читал, что кухонный дымоход, в основном, помогают бороться с запахами, масла и т. д., Но не температуру. Мой друг сказал, что, используя кухонный дымоход, безусловно, дать некоторое облегчение. Я очень хочу, чтобы какой-то эксперт/опытный совет, поможет ли она снизить температуру на кухне, по крайней мере, на несколько градусов?

  3. Есть другие приборы, как очиститель воздуха, регулятор влажности, что может решить эту проблему?

  4. Я должен перестать пытаться снизить температуру на кухне, как это важно для приготовления? (Но, я очень хочу, еду готовят, не по себе :'( )

+42
drunkBrain 24 мар. 2016 г., 12:03:18

Когда я прочитал, что можно купить и съесть яички я думал, что я должен попробовать его один раз, так как я в принципе открыт для всего, что вкусно. Интересно, как я должен подготовить их. Если я покупаю яички они пустые или же они еще содержат, ошибаться, жидкости?

Как правильно сделать их, чтобы они не токсичны или что-то больше?

+40
Ponciusz 11 авг. 2012 г., 02:56:24

Я хочу использовать оливковое масло для вышеупомянутых методов приготовления, В отличие от других масел/масло. Есть ли минусы, или может быть безопасно использоваться во всех тех методов приготовления пищи? Есть ли что-нибудь, что это не работает хорошо?

+37
Ellochka Cannibal 13 сент. 2013 г., 06:02:04

Я один раз вызвала пожар в аренду кухня пополнив фритюрницу, но только немного, я отправился, чтобы принести немного больше масла, когда я вернулся, он был в огне. Теперь пламя было очень высоким, но это было довольно легко тушить огонь одеялом, но для того, чтобы привести к полномасштабной Инферно будет для кого-то йо пытаться тушить пламя водой, важно отметить, что этот человек, вероятно, будет очень сильно обгорел. Но в результате пожара с ведрами старого жира под фритюрниц бы задатки огромного пожара.

+10
ShadyStego 25 авг. 2019 г., 10:34:30

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil